AGROALIMENTAIRE : Face aux rumeurs, Nestlé Cameroun joue la carte de la transparence sur la composition du Cube Maggi

À l’heure où les consommateurs accordent une attention croissante à la composition des produits alimentaires qu’ils consomment, Nestlé Cameroun a choisi de faire de la pédagogie et de la transparence. Au Village Suisse de PROMOTE 2026, l’entreprise a consacré une rencontre d’échanges à l’un de ses produits les plus populaires : le Cube Maggi.

Devant de nombreux visiteurs, Clarine Olive Tsopna, responsable du développement des recettes et des emballages chez Nestlé Cameroun, a détaillé les ingrédients entrant dans la fabrication du célèbre cube d’assaisonnement. Selon elle, le produit est principalement composé de sel, qui représente plus de 40 % de sa composition. Il contient également du sucre, du glutamate monosodique issu de la canne à sucre, ainsi que plusieurs épices telles que le poivre blanc, le piment, le clou de girofle et l’oignon grillé, qui contribuent à son goût caractéristique.

L’entreprise a également expliqué le rôle des autres composants utilisés dans la recette. Les amidons de maïs ou de manioc servent notamment de liants, tandis que l’huile de palme raffinée et le caramel participent à la texture et à la coloration du produit. À travers cette démarche, Nestlé Cameroun entend répondre aux interrogations suscitées par certaines informations relayées sur les réseaux sociaux concernant la composition du Cube Maggi.

La question de la consommation responsable a également occupé une place importante lors des échanges. « Pour un repas destiné à six personnes, nous recommandons l’utilisation de cinq portions de Cube Maggi sans ajout supplémentaire de sel », a indiqué Clarine Olive Tsopna. Une recommandation qui rejoint les préconisations de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) en matière de réduction de la consommation de sodium afin de limiter les risques liés à l’hypertension artérielle.

Au-delà de son rôle d’assaisonnement, le Cube Maggi commercialisé au Cameroun est enrichi en fer et en iode. Deux micronutriments essentiels à la prévention de certaines carences nutritionnelles, notamment chez les enfants et les femmes enceintes. Pour Nestlé Cameroun, cette fortification contribue à améliorer les apports nutritionnels des consommateurs dans un contexte où les déficiences en micronutriments demeurent un enjeu de santé publique dans plusieurs pays africains.

L’autre message fort porté par l’entreprise concernait la qualité du processus de fabrication. Selon Nestlé Cameroun, plus de 400 contrôles et analyses sont réalisés tout au long de la chaîne de production, depuis la sélection des matières premières jusqu’à la commercialisation du produit. « Nos consommateurs peuvent dormir les yeux fermés. Nestlé veille sur leur santé », a assuré Clarine Olive Tsopna, soulignant l’importance accordée à la sécurité alimentaire.

À l’issue de la rencontre, de nombreux visiteurs ont salué l’initiative, affirmant avoir obtenu des réponses précises aux préoccupations qu’ils nourrissaient sur le produit. À travers cet exercice de transparence, Nestlé Cameroun cherche à renforcer la confiance du public et à promouvoir une meilleure connaissance des produits alimentaires mis sur le marché. Une stratégie qui traduit la volonté de l’entreprise de maintenir un dialogue direct avec les consommateurs dans un environnement où la crédibilité et l’information deviennent des enjeux majeurs pour les acteurs de l’industrie agroalimentaire.

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Amélie Yandal

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